Valkeaa vappua

Ennätimme jo iloita siitä, että lumet alkavat olla jo pihamaalta sulaneet, muutamaa kohtaa lukuunottamatta. Krookukset innostuivat jo kurkistelemaan ja työntämään nuppuja esiin. Ja tytön riemuksi hänelle nimettyyn kukkapenkkiinkin alkoi tulla kevätkukkia. En kyllä millään muista, mitä nuo valkeat kukat on nimeltään mutta täytyy etsiä jostain nimi niillekkin. Aika vähän ollaan itse kukkia istutettu, vaan lähes kaikki on entisten asukkaiden perua. Mielenkiinnolla aina odotetaan mitä mistäkin esiin putkahtaa. Pari jänistä on hypellyt talon vieressä metsikössä ja välillä eksyneet pihamaallekkin. Niitä on ollut kiva ikkunata seurailla.

Mutta ei ollut pitkäaikainen ilo kevään tulosta. Vappuaaton aamuna herätessä maisema oli kovin valkoinen. Ja kukkapenkit krookuksineen syvällä lumipeitteen alla. Lunta oli satanut ainakin 15 cm. sähkötkin olivat yöllä muutaman tunnin myrskyn takia poikki. Onneksi sentään oli vielä talvirenkaat autossa, niin pääsi tyttökin kunnialla hoitopaikkaansa.

Tytöllä oli vähän murhemieli sen takia, että hiekkalaatikolla kaikki lelut jäi nyt lumen alle. Mutta eiköhän ne sieltä vielä esiin paljastu. Aurinko on paistanut koko päivän ja lämpöä riittänyt, joten kai tuo lumi joskus sulaa pois. Ei kyllä kovin keväiset vappufiilikset nyt ole. Valkeaa vappua siis täältä!

Kirpputorilla myymässä

Viimeinkin sain varattua pöydän muutamaksi viikoksi kirpputorilta. Tytön vuosien varrella pieneksi jääneet vaatteet ja lelut ovat olleet laatikoihin pakattuna varaston nurkassa. Osan olen joskus saanut myytyä tori.fi:n kautta, mutta vielä niitä on ollut paljon jäljellä. Nyt sitten silitin ja ja tarkistin kaikki vaatteet läpi, miettien samalla, olisinko itse valmis ostamaan kyseisen vaatteen vai joutaako se tosiaankin pois. Hain kirpparilta hintalappuja kotiin, joten sain hinnoittelunkin tehtyä kotona.

Yllättävän hyvin meni heti ensimmäisen viikon aikana tavaroita kaupaksi. Netin kautta pystyin seuraamaan myyntiä, joten hyvin pysyy tilanteen tasalla. Täytyy silloin tällöin käydä järjestelemässä ja täydentämässä hyllyjä, sillä itse ainakin kierrän kaukaa sotkuiset ja täyteen tungetut myyntipöydät. Hinnat olin tarkoituksella laittanut mataliksi, jotta varmasti menee kaupaksi. Kotiin en halua kantaa kassikaupalla tavaraa takaisin. Suurin osa vaatteista ei ollut mitään merkkitavaraa, mutta kyllä minä niitä omalle lapselleni olen pystynyt hyvällä mielellä pukemaan. 

Nyt kun olen saanut varastoa vähän tyhjennettyä, voi odotella sitä että pääsee kunnolla ulkohommiin. Meillä on vieläkin vähän lumikinoksia pihamaalla ja maa on kovin märkää, joten nurmikon haravointi saa vielä vähän odottaa. Ensimmäiset krookukset kuitenkin jo kurkistelevat maasta.

Sitruunatorttu pääsiäiseksi

Tänä pääsiäisenä ei meillä ole kovin runsaita leipomuksia ole. Tavallisesti jotain rahkapiirakkaa ym olen tehnyt, mutta nyt jäi tekemättä. Muistin kuitenkin että minulla on yksi hyvä ja helppo sitruunatortun ohje, joka sopii kyllä pääsiäiseksi.

Sitruunatortun ohje:

Pohja:

4 munaa

1,5 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoa

2 tl leivinjauhetta

200 g sulatettua voita/margariinia

Kuorrute:

3 dl vettä

2 dl sokeria

3 munaa

2 tl raastettua sitruunan kuorta

6 rkl sitruunan mehua

3 rkl perunajauhoa

50 g voita

Vaahdotetaan pohjaa varten munat ja sokeri. Lisätään jauhot ja leivinjauhe. Lopuksi sulatettu rasva lisätään joukkoon. Kaadetaan taikina vuokaan ja paistetaan 175 asteessa n. 30 min. Pohjan voi paistaa joko irtopohjavuoassa tai sitten kumota jäähtyneen tavallisesta piirakkavuoasta vadille.

Pohja saakin jäähtyä kunnolla ennenkuin kuorrutetta aletaan tehdä. Kattilaan laitetaan ja sekoitetaan kaikki muut kuorruteaineet paitsi ei voita vielä. Tätä seosta keitetään kunnes se sakenee paksuhkoksi kiisseliksi. Viimeiseksi sekoitetaan voi mukaan.

Kuorrute levitetään nopeasti pohjan päälle. Seos alkaa jähmettyä aika pian, joten mitä nopeammin toimii sen kiiltävämpi ja kauniimpi pinta sitruunatorttuun tulee.

Täytyi jo maistaa yksi palanen. Hyvää oli kuten muistelinkin. Tätä voi tarjota pääsiäisvieraillekkin. Hyvää pääsiäisen aikaa kaikille!